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特写:美国人会因经济衰退变胖吗?

来源:新闻网 作者:导演 2019-09-19 12:04:36
特写:美国人会因经济衰退变胖吗? / 11 years ago特写:美国人会因经济衰退变胖吗?2 分钟阅读 路透达拉斯1月9日电(记者 Ed Stoddard)---受经济危机影响,美国人可能会减少食品开支,但专家担心,美国人的体重却可能在此期间增加。 2007年10月3日,一个在好莱坞展示的汉堡包。REUTERS/Lucy Nicholson (UNITED STATES) 多项研究结果证实,低收入者可能会因不健康的饮食习惯而发胖。健康专家因此担心,在如今的经济衰退时期,人们也会增加体重。 人们会减少健康但相对较贵的食品的开支,如鲜鱼、水果、蔬菜和全麦,而偏爱高糖或含有饱和脂肪酸的便宜食品。 人们要节省花在食物上的钱,就会摄入更多卡路里,或吃那些高糖、含有饱和脂肪酸的食物,或精细谷物,因为这些食品更便宜, 华盛顿大学营养科学项目主任Adam Drewnowski在接受路透采访时说, 肥胖是经济衰退的毒果。 Drewnowski的项目重点研究了收入和肥胖的关系。 我们发现,在西雅图,不同地区间的肥胖率差距可高达五倍。低收入地区的肥胖率远远高于其他地区。 加州的研究结果显示,贫困程度升高10%,成人肥胖率就会高出6%。 美国是全球肥胖率最高的国家之一。据疾病控制和预防中心的数据,美国成人的肥胖率超过三分之一,也就是有7,200万多人肥胖,而美国儿童肥胖率为16%。 塔夫斯大学弗里德曼营养科学与政策学院院长Eileen Kennedy说到: 现实状况是,当你收入紧张时,你就想试图确保摄入足够的热量,便宜的卡路里来源会含有很高的脂肪和糖分。 麦当劳笑傲经济危机 若想证明这一结论,可以看看麦当劳()等快餐店最近的成功业绩 这些快餐店的食物价格虽不贵,但其含有的脂肪和热量却不低。 首席执行官Jim Skinner十月表示,麦当劳 继续抵抗住衰退影响 ,第三季度利润好于预期,全球销量上涨了7%。 可以说,麦当劳以其 一美元菜单 成功地吸引了囊中羞涩的消费者。相反,一些出售更健康食品的连锁店,如全食食品公司WFMI.O则因价格较高,顾客流失而受到了危机影响。 11月,全食食品宣布其现有店铺的第三季度销量上涨0.4%,而去年同期这家公司季度涨幅曾达8.2%。 Drewnowski表示,人们可以做到吃得既健康又省钱。他说: 牛肉绞肉,豆类,牛奶,坚果、奶酪、胡萝卜、土豆、罐装西红柿,汤和大米,都是便宜又营养丰富的食物。 他将其称为 新萧条时期饮食法 。(完) 翻译:高虹 发稿:胡昱 路透全新邮件产品服务 每日财经荟萃 ,让您在每日清晨收到路透全球财经资讯精华和最新投资动向。请点击左侧导航栏 路透邮件订阅 开通此服务。
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